쿠버어묵전
2인분15분쉬움275kcal
#안주#간단요리#아이간식#반찬#가성비
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기어묵을 데치지 않아 쫄깃한 식감을 살리고 스테이크 소스로 감칠맛을 더한 이색적인 어묵전입니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 최고의 밥반찬이자 안주 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:30 ~ 00:51
계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 부드럽게 풀어 계란물을 준비합니다.
계란 2개소금 한 꼬집 - 200:52 ~ 01:34
청양고추와 홍고추의 씨를 제거하고 잘게 썰어 계란물에 섞어줍니다.
청양고추 1개홍고추 1/2개 - 301:35 ~ 02:04
미림 1스푼과 스테이크 소스 1스푼을 섞어 어묵에 바를 소스를 만듭니다. (스테이크 소스가 없다면 간장 1스푼과 굴소스 0.5스푼으로 대체 가능합니다.)
미림 1스푼스테이크 소스 1스푼 - 402:05 ~ 02:54
어묵 3장을 먹기 좋은 크기로 균일하게 썰어준 뒤, 준비한 소스를 어묵 단면에 골고루 바릅니다.
어묵 3장 (150g) - 502:55 ~ 03:29
소스를 바른 어묵에 부침가루 2스푼을 이용해 얇게 코팅하듯 묻혀줍니다.
부침가루 2스푼 - 603:30 ~ 05:11
팬에 식용유를 두르고 부침가루 입힌 어묵을 계란물에 적셔 노릇하게 앞뒤로 구워 완성합니다.
식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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