쿠버실파김치
10인분20분쉬움45kcal
#밑반찬#한식레시피#반찬#제철요리#여름음식
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기실파를 절이는 과정 없이 바로 양념에 버무려 만드는 간편한 파김치입니다. 찬밥과 양파, 배즙을 갈아 넣은 양념장으로 깊고 풍부한 감칠맛을 냅니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 00:36
실파의 뿌리와 누런 잎을 제거하고 손질합니다. (지름 0.5cm 정도의 굵기가 적당합니다.)
실파 1단 - 200:36 ~ 00:42
손질한 실파를 깨끗이 세척한 후 채에 받쳐 물기를 뺍니다.
실파 500g - 300:42 ~ 00:55
믹서기에 양파, 찬밥, 새우젓, 배즙을 넣고 곱게 갈아줍니다.
양파 1/2개찬밥 2숟가락새우젓 1숟가락배즙 1봉지 - 400:55 ~ 01:27
갈아둔 베이스에 매실청, 다진 생강, 다진 마늘, 고춧가루, 멸치 액젓, 깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
매실청 2숟가락다진 생강 1/4숟가락다진 마늘 2숟가락고춧가루 8숟가락멸치 액젓 10숟가락깨 2숟가락 - 501:27 ~ 01:41
양념장에 물기를 뺀 실파를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.
실파 500g양념장 전량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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