쿠버삼겹살 전골
2인분60분보통750kcal
#안주#손님접대#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기통삼겹살을 된장 베이스로 삶아낸 뒤 신선한 채소와 사골 육수를 더해 끓여낸 깊은 맛의 전골 요리입니다. 함께 곁들이는 특제 겨자 소스가 고기의 느끼함을 잡아주는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:14
냄비에 물, 집된장, 통마늘, 통후추, 통삼겹살을 넣고 40분간 삶아줍니다.
통삼겹살 적당량물 적당량집된장 적당량통마늘 적당량통후추 적당량 - 200:14 ~ 00:23
익은 고기는 따로 빼두고, 남은 마늘을 으깬 뒤 사골 육수를 넣어 국물이 반으로 줄어들 때까지 끓여 육수를 만듭니다.
사골 육수 적당량 - 300:32 ~ 00:34
다른 냄비에 숙주, 배추, 대파, 후추를 깔고 그 위에 썰어둔 고기(수육)를 올립니다.
숙주 적당량배추 적당량대파 적당량후추 적당량 - 400:34 ~ 00:39
미리 끓여 놓은 된장 육수를 붓고 뚜껑을 닫아 배추가 익을 때까지 끓여줍니다.
- 500:43 ~ 00:52
간장, 식초, 물, 설탕, 다진마늘, 청양고추, 겨자를 섞어 전골 소스를 완성합니다.
간장 적당량식초 적당량설탕 적당량다진마늘 적당량청양고추 적당량겨자 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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