고추장 찜닭

Name: 고추장 찜닭 레시피
Total time: 35 min
Yield: 2인분
Ingredients: 고추장 1숟가락; 참깨 적당량; 다진마늘 1숟가락; 설탕 2숟가락; 양파 적당량; 진간장 3숟가락; 식용유 적당량; 청양고추 적당량; 당근 적당량; 닭 적당량; 고춧가루 5숟가락; 당면 반만 익힌 것 적당량; 대파 적당량; 멸치액젓 2숟가락; 물 3컵; 물엿 2숟가락; 감자 적당량; 맛술 2숟가락; 소고기 다시다 0.5숟가락; 참기름 적당량; 후추 0.5숟가락

2인분35분보통750kcal

#매운맛#밥도둑#한식레시피#닭요리#인기레시피

1분요리 뚝딱이형

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닭볶음탕과 비슷하지만 국물을 자작하게 졸여 쪄내듯 만드는 매콤달콤한 고추장 양념의 찜닭입니다. 당면과 채소가 어우러져 미식가들도 만족할 만한 깊은 맛을 냅니다.

재료

고추장1숟가락구매

참깨적당량구매

다진마늘1숟가락구매

설탕2숟가락구매

양파적당량구매

진간장3숟가락구매

식용유적당량구매

청양고추적당량구매

당근적당량구매

닭적당량구매

고춧가루5숟가락구매

당면반만 익힌 것 적당량구매

대파적당량구매

멸치액젓2숟가락구매

물3컵구매

물엿2숟가락구매

감자적당량구매

맛술2숟가락구매

소고기 다시다0.5숟가락구매

참기름적당량구매

후추0.5숟가락구매

조리 순서

1
00:05 ~ 00:22
팬에 식용유를 두르고 닭의 겉면만 살짝 구워줍니다.
식용유 적당량닭 적당량
2
00:23 ~ 00:35
물 3컵과 손질한 당근, 감자를 넣고 고춧가루, 진간장, 멸치액젓, 맛술, 설탕, 물엿, 다진마늘, 고추장, 소고기 다시다, 후추로 양념을 합니다.
물 3컵당근 적당량감자 적당량고춧가루 5숟가락진간장 3숟가락멸치액젓 2숟가락맛술 2숟가락설탕 2숟가락물엿 2숟가락다진마늘 1숟가락고추장 1숟가락소고기 다시다 0.5숟가락후추 0.5숟가락
3
00:35 ~ 00:45
국물이 반으로 줄어들 때까지 센 불로 끓여줍니다.
4
00:45 ~ 00:51
양파, 대파, 청양고추를 넣고 반만 익힌 당면을 추가합니다.
양파 적당량대파 적당량청양고추 적당량당면 적당량
5
00:51 ~ 00:54
뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 쪄줍니다.
6
00:54 ~ 00:58
마지막으로 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.
참기름 적당량참깨 적당량