굴국밥

Name: 굴국밥 레시피
Total time: 5 min
Yield: 1인분
Ingredients: 홍고추 1개; 부추 반 줌; 깨 약간; 달걀 1개; 김가루 약간; 황태 멸치 육수 400cc(2컵); 즉석밥(또는 찬밥) 1공기; 들기름 1큰술; 봉지굴 1봉지; 청양고추 1개

1인분5분쉬움450kcal

#간단요리#겨울음식#제철요리#해장#해산물

임성근 임짱TV

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제철을 맞은 신선한 굴을 활용해 5분 만에 완성하는 초간단 국밥입니다. 찬밥이나 냉동밥을 활용하여 육수가 밥알에 잘 배어들게 하며, 들기름으로 비린내를 잡고 풍미를 더하는 것이 비법입니다.

재료

홍고추1개구매

부추반 줌구매

깨약간구매

달걀1개구매

김가루약간구매

황태 멸치 육수400cc(2컵)구매

즉석밥(또는 찬밥)1공기구매

들기름1큰술구매

봉지굴1봉지구매

청양고추1개구매

조리 순서

1
01:09 ~ 02:17
뚝배기에 찬밥(또는 즉석밥)을 넣고 황태 멸치 육수 400cc를 부은 뒤 불을 켭니다.
즉석밥(또는 찬밥) 1공기황태 멸치 육수 400cc
2
02:18 ~ 02:44
부추는 5cm 길이로 자르고, 청양고추와 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.
부추 반 줌청양고추 1개홍고추 1개
3
02:45 ~ 03:08
국물이 끓어오를 때 들기름 1큰술을 둘러 비린내를 잡고 국물이 넘치는 것을 방지합니다.
들기름 1큰술
4
03:09 ~ 03:33
깨끗이 세척되어 나온 봉지굴을 원하는 만큼 넣고 약 2분간 더 끓입니다.
봉지굴 적당량
5
03:34 ~ 05:08
준비한 부추, 고추를 올리고 달걀 1개를 푼 뒤 잔열로 익혀 완성합니다. 취향에 따라 깨나 김가루를 곁들입니다.
부추 반 줌청양고추 1개홍고추 1개달걀 1개깨 약간김가루 약간