쿠버연두부 계란 소스
2인분10분쉬움170kcal
#저칼로리#간단요리#중식레시피#두부요리#다이어트
이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기이연복 셰프가 추천하는 초간단 다이어트 레시피로, 전자레인지로 데운 부드러운 연두부에 감칠맛 넘치는 중식 스타일의 계란 소스를 곁들인 요리입니다.
재료
조리 순서
- 101:56 ~ 02:02
연두부 팩에 구멍을 살짝 내어 공기를 넣어 쏙 뺀 뒤, 전자레인지에 넣고 2분간 데워줍니다.
연두부 250g 2개 - 202:02 ~ 02:47
냄비에 물 300ml, 소금 한 꼬집, 굴소스 1.5큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 잘 섞어 끓입니다.
물 300ml소금 한 꼬집굴소스 1.5큰술설탕 0.5큰술 - 302:47 ~ 03:05
전분가루 2큰술과 물 4큰술을 섞어 만든 전분물을 소스에 부어 걸쭉하게 농도를 맞춥니다.
전분가루 2큰술물(전분용) 4큰술 - 403:33 ~ 04:15
계란 2개를 잘 푼 뒤 끓는 소스에 붓고, 바닥이 타지 않게 천천히 저어가며 부드럽게 익힙니다.
계란 2개 - 504:15 ~ 04:46
데워진 연두부의 물기를 살짝 빼고 그릇에 담은 후, 완성된 소스를 듬뿍 부어줍니다.
- 604:48 ~ 05:10
위에 잘게 썬 대파를 올리고, 취향에 따라 풍미를 더해줄 고추기름을 뿌려 마무리합니다.
대파 적당량고추기름 적당량
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