쿠버어묵볶음
2인분10분쉬움220kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#반찬#가성비
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기냉동실에 남은 어묵을 데쳐 잡내와 기름기를 줄인 뒤 채소와 함께 볶아내는 간단한 반찬 레시피입니다. 양념이 잘 배어 밥반찬으로 먹기 좋고, 냉동 어묵도 맛있게 재탄생시킬 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:34 ~ 00:59
냉동된 어묵에 끓는 물을 부어 30초 정도 데쳐 냉장고 냄새와 기름기를 제거합니다.
어묵 냉동된 4과목 6장끓는 물 적당량 - 200:59 ~ 01:50
물기를 뺀 어묵을 가늘게 채썰고, 함께 넣을 채소와 피망, 청양고추도 얇게 채썹니다.
어묵 냉동된 4과목 6장채소 적당량피망 적당량청양고추 적당량 - 301:50 ~ 02:17
양조간장, 굴소스, 맛술, 설탕, 물엿, 후춧가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
양조간장 2스푼굴소스 1작은술맛술 1스푼설탕 1작은술물엿 1스푼후춧가루 두 꼬집 정도 - 402:17 ~ 02:33
달군 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 10초 정도 볶아 향을 냅니다.
식용유 2수분다진마늘 1작은술 - 502:33 ~ 02:46
채썬 어묵을 넣어 2분 정도 볶아 어묵의 감칠맛을 살리고 식감을 유지합니다.
어묵 냉동된 4과목 6장 - 602:46 ~ 03:09
채소를 넣고 1분간 더 볶은 뒤, 양념장을 넣어 약 30초간 빠르게 볶습니다.
채소 적당량양조간장 2스푼굴소스 1작은술맛술 1스푼설탕 1작은술물엿 1스푼후춧가루 두 꼬집 정도 - 703:09 ~ 03:47
불을 끈 뒤 피망과 청양고추를 넣어 잔열로 살짝 익히고, 마지막에 통깨를 뿌려 마무리합니다.
피망 적당량청양고추 적당량통깨 1스푼
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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