참치 고추장 볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:14 ~ 00:21

   참치를 채망에 걸러 기름기를 뺍니다. 이때 볶을 때 사용할 기름을 약간 남겨둡니다.

   캔참치 1캔
2. 2

   00:22 ~ 00:37

   양파 1/2개를 다지고, 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

   양파 1/2개팽이버섯 적당량
3. 3

   00:38 ~ 00:49

   고추장 1스푼, 진간장 2스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 2스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.

   고추장 1스푼진간장 2스푼올리고당 또는 물엿 1스푼맛술 2스푼
4. 4

   00:50 ~ 00:59

   대파와 청고추, 홍고추를 잘게 썰어 준비합니다.

   대파 적당량청고추 1개홍고추 1개
5. 5

   01:00 ~ 01:15

   프라이팬에 참치기름을 두르고 다진 양파와 대파를 넣어 향이 올라오도록 볶습니다.

   참치기름 적당량양파 1/2개대파 적당량
6. 6

   01:16 ~ 01:23

   기름을 뺀 참치를 넣고 야채와 함께 센 불에서 충분히 볶아줍니다.

   참치 1캔
7. 7

   01:24 ~ 01:37

   팽이버섯과 준비한 양념장을 넣고 재료에 양념이 골고루 배도록 볶습니다.

   팽이버섯 적당량양념장 혼합물
8. 8

   01:38 ~ 01:50

   고추를 넣고 참기름과 통깨를 뿌려 가볍게 더 볶아 마무리합니다.

   청고추 1개홍고추 1개참기름 1바퀴통깨 취향껏

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