팽이버섯전

재료

조리 순서

1. 1

   00:14 ~ 00:25

   대파(또는 쪽파)를 잘게 다져서 준비합니다.

   대파 약간
2. 2

   00:26 ~ 00:36

   그릇에 계란 3개를 풀고 소금을 약간 넣어 잘 섞어줍니다.

   계란 3개소금 약간
3. 3

   00:37 ~ 00:47

   팽이버섯은 봉지째 밑동을 자른 후 싱크대에서 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

   팽이버섯 1봉지
4. 4

   00:48 ~ 01:01

   손질한 팽이버섯을 한 움큼씩 잡아 준비한 계란물에 넣어 골고루 옷을 입힙니다.

   팽이버섯 적당량계란물 적당량
5. 5

   01:02 ~ 01:27

   달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란옷을 입힌 팽이버섯을 나란히 올려 노릇하게 부칩니다.

   식용유 넉넉히
6. 6

   01:28 ~ 02:10

   접시에 담고 다진 파를 고명으로 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 케찹이나 간장을 곁들입니다.

   대파 약간

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