쿠버계란부추군만두
2인분20분쉬움410kcal
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이연복의 복주머니
YouTube 채널 보기계란과 부추 두 가지 주재료만으로 만드는 대만식 만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이며, 이연복 셰프의 만두 빚기 노하우를 배울 수 있는 초간단 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:34 ~ 01:32
계란 5개를 볼에 깨 넣고 미림 1큰술, 맛소금 한 꼬집, 굴소스 1큰술을 넣어 잘 섞어줍니다.
계란 5개미림 1큰술맛소금 한 꼬집굴소스 1큰술 - 201:33 ~ 02:40
팬에 식용유 3큰술을 두르고 가열한 뒤, 계란물을 부어 노릇하고 거칠게 볶아낸 후 한 김 식힙니다.
식용유 3큰술계란물 전량 - 302:41 ~ 03:13
부추를 깨끗이 씻어 잘게 썰어 준비합니다.
부추 적당량 - 404:02 ~ 04:14
식힌 계란 볶음과 썰어둔 부추를 섞어 만두소를 만듭니다. 계란의 잔열로 부추의 숨이 살짝 죽게 합니다.
계란 볶음 전량부추 전량 - 504:15 ~ 05:25
만두피 가장자리에 물을 묻히고 만두소를 듬뿍 넣어 만두를 빚습니다. 젖은 키친타월을 활용하면 피가 부드러워져 잘 붙습니다.
만두피 전량만두소 전량물 적당량 - 605:26 ~ 06:45
팬에 기름을 약간 두르고 만두를 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 완성합니다.
만두 전량식용유 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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