쿠버마파두부
3인분20분보통400kcal
#매운맛#한끼식사#중식레시피#돼지고기요리#두부요리
Mom's Taste
YouTube 채널 보기두반장과 굴소스를 활용해 감칠맛을 극대화한 매콤하고 부드러운 마파두부 레시피입니다. 고추기름의 풍미와 부드러운 두부의 식감이 어우러져 덮밥으로 즐기기에 아주 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:25 ~ 01:02
두부를 한입 크기로 깍둑썰기합니다.
찌개용 두부 1모 - 201:03 ~ 01:26
양파와 피망을 적당한 크기로 다지듯 썹니다.
양파 1/2개피망 1/2개 - 301:27 ~ 02:03
달군 팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘과 다진 파를 볶아 향을 냅니다.
고추기름 3큰술다진 마늘 1큰술대파 2/3대 - 402:04 ~ 02:39
다진 돼지고기를 넣고 청주, 소금, 후추로 밑간을 하며 볶습니다.
다진 돼지고기 300g청주 2큰술소금 1꼬집후추 약간 - 502:40 ~ 03:13
고기가 익으면 양파를 넣고 볶다가 두반장과 굴소스를 넣어 양념합니다.
양파 1/2개두반장 2큰술굴소스 1큰술 - 603:14 ~ 03:48
물 250ml를 붓고 끓으면 설탕과 썰어둔 두부를 넣어 간이 배도록 조립니다.
물 250ml설탕 1/2큰술찌개용 두부 1모 - 703:49 ~ 05:23
전분과 물을 섞은 전분물을 조금씩 부어 농도를 맞춘 뒤 완성합니다.
감자 전분 1큰술전분용 물 50ml
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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