고깃집 된장찌개

Name: 고깃집 된장찌개 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 버섯 적당량; 두부 1/2모; 차돌박이 또는 대패삼겹살 적당량; 쌈장 3숟가락; 식용유 1숟가락; 양파 1/4개; 물 2종이컵; 고추장 1숟가락; 멸치 다시다 0.5숟가락; 대파 적당량; 된장 3숟가락; 애호박 조금

2인분10분쉬움250kcal

#찌개#밥도둑#자취요리#간단요리#한식레시피

1분요리 뚝딱이형

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청담동의 유명 고깃집 스타일을 재현한 감칠맛 가득한 된장찌개입니다. 된장과 쌈장을 기름에 볶아 깊은 맛을 내고 멸치 다시다로 음식점 특유의 맛을 완성합니다.

재료

버섯적당량구매

두부1/2모구매

차돌박이 또는 대패삼겹살적당량구매

쌈장3숟가락구매

식용유1숟가락구매

양파1/4개구매

물2종이컵구매

고추장1숟가락구매

멸치 다시다0.5숟가락구매

대파적당량구매

된장3숟가락구매

애호박조금구매

조리 순서

1
00:08 ~ 00:17
냄비에 식용유 1숟가락, 된장 3숟가락, 쌈장 3숟가락을 넣고 약한 불에서 볶아줍니다.
식용유 1숟가락된장 3숟가락쌈장 3숟가락
2
00:18 ~ 00:22
중간에 고추장 1숟가락을 추가하여 함께 볶아줍니다.
고추장 1숟가락
3
00:23 ~ 00:26
종이컵 기준 물 2컵을 붓고 끓입니다.
물 2종이컵
4
00:27 ~ 00:44
국물이 끓어오르면 썰어둔 애호박, 양파, 두부, 버섯, 대파를 차례대로 넣습니다.
애호박 조금양파 1/4개두부 1/2모버섯 적당량대파 적당량
5
00:45 ~ 00:55
멸치 다시다 0.5숟가락을 넣어 맛을 내고, 기호에 따라 차돌박이나 대패삼겹살을 넣어 마무리합니다.
멸치 다시다 0.5숟가락차돌박이 또는 대패삼겹살 적당량