쿠버비빔국수
3인분20분쉬움520kcal
#면요리#간단요리#비빔국수#만능양념#여름음식
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기대박집의 비법 비빔장을 활용하여 집에서도 전문점의 맛을 낼 수 있는 매콤새콤한 비빔국수 레시피입니다. 식용유를 넣고 삶은 탱글탱글한 면발과 아삭한 오이, 김치의 조화가 일품입니다.
재료
조리 순서
- 101:02 ~ 01:48
오이를 씻어 너무 얇지 않게 도톰하게 채 썰어 준비합니다.
오이 적당량 - 201:49 ~ 02:45
냉장고에서 꺼낸 달걀을 60도 정도의 미지근한 물에 10분간 담가 온도 변화로 인한 깨짐을 방지합니다.
완숙 달걀 적당량 - 302:46 ~ 03:25
김치는 속을 가볍게 털어내고 짜준 뒤 쫑쫑 썰어서 준비합니다.
김치 적당량 - 403:26 ~ 04:50
끓는 물에 식용유 2방울을 넣고 소면을 삶습니다. 물이 끓어오를 때마다 찬물을 붓는 과정을 2번 반복하여 쫄깃하게 삶습니다.
소면 3~4인분식용유 2방울 - 504:51 ~ 05:20
삶아진 면을 건져 찬물에서 비벼가며 열기를 빠르게 식혀 탱글하게 만듭니다.
- 605:21 ~ 06:37
준비한 김치와 비빔장 6~8큰술, 참기름을 넣고 국수를 고루 비벼줍니다.
대박집 비빔장 6~8큰술김치 적당량참기름 적당량 - 706:38 ~ 07:02
그릇에 담고 위에 깻가루와 채 썬 오이를 올려 마무리합니다.
깻가루 적당량오이 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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