쿠버영양 콩떡
2인분60분보통450kcal
#건강식#전통요리#아이간식#한식레시피#떡요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기콩을 냉동하여 삶아 조리 시간을 단축하는 비법을 활용한 영양 콩떡입니다. 대추의 달콤함과 찹쌀의 쫄깃함이 어우러져 건강한 간식이나 식사 대용으로 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:16
콩을 깨끗한 물로 씻은 뒤 물을 부어 3~4시간 동안 불려줍니다.
콩 적당량 - 200:21 ~ 00:47
불린 콩에 물을 부어 냉동실에서 얼린 후 삶아줍니다. 이렇게 하면 콩이 더 빨리 익습니다.
- 300:51 ~ 01:15
대추에 밀가루를 넣어 깨끗하게 씻은 뒤, 콩과 비슷한 크기로 썰어 준비합니다.
대추 적당량밀가루 1스푼 - 401:34 ~ 01:48
잘 삶아진 콩의 물기를 빼고 설탕 2스푼, 손질한 대추, 찹쌀가루를 넣어 골고루 섞어줍니다.
설탕 2스푼찹쌀가루 적당량 - 501:53 ~ 02:06
유리그릇에 기름을 바르고 재료를 담아 모양을 잡은 뒤 찜기에 넣고 충분히 쪄줍니다.
식용유 적당량 - 602:09 ~ 02:23
완성된 떡을 꺼내어 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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