쿠버묵은지 새우 우삼겹 말이
1인분20분쉬움650kcal
#간단요리#핑거푸드#이색요리#고기요리#해산물
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기씻은 묵은지의 아삭함과 노릇하게 구운 우삼겹이 어우러진 롤 요리입니다. 데친 새우와 마요네즈, 데리야끼 소스에 불향을 더해 풍미를 극대화했습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:11
팬에 우삼겹을 노릇노릇하게 구워줍니다.
우삼겹 적당량 - 200:11 ~ 00:16
묵은지를 흐르는 물에 여러 번 헹궈 양념을 깨끗이 씻어냅니다.
묵은지 적당량 - 300:23 ~ 00:26
밥에 식초, 설탕, 맛소금을 넣고 잘 섞어서 밑간을 해줍니다.
밥 1공기식초 적당량설탕 적당량맛소금 적당량 - 400:28 ~ 00:34
김발 위에 묵은지와 우삼겹을 겹치도록 깔고 그 위에 밥을 고르게 펴준 뒤 말아줍니다.
묵은지 적당량우삼겹 적당량밥 적당량 - 500:41 ~ 00:43
말아진 롤을 한입 크기로 잘라줍니다.
- 600:48 ~ 00:52
끓는 물에 새우회를 약 30초간 데친 후 묵은지 말이 위에 하나씩 올립니다.
새우회 적당량 - 700:58 ~ 01:03
마요네즈와 데리야끼 소스를 뿌린 후 토치로 마요네즈를 살짝 태워 불향을 입힙니다.
마요네즈 적당량데리야끼 소스 적당량
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