쿠버순두부장
2인분20분쉬움400kcal
#밥도둑#간단요리#겨울음식#순두부찌개#돼지고기요리#두부요리
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기순두부를 찌개가 아닌 걸쭉한 장 형태로 즐기는 요리로, 돼지고기의 고소함과 전분의 부드러움이 어우러진 밥도둑 메뉴입니다. 찌개보다 든든하며 원당과 된장을 넣어 깊은 감칠맛을 낸 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:29
대파, 양파, 청양고추를 잘게 썰어서 준비합니다.
대파 흰대 부분양파 적당량청양고추 1개 - 200:30 ~ 00:45
돼지고기 200g에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
돼지고기 200g소금 적당량후추 적당량 - 300:46 ~ 00:57
팬에 기름을 두르고 썰어둔 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다.
식용유 적당량대파 적당량양파 적당량 - 400:58 ~ 01:54
밑간한 돼지고기를 넣고 원당 1스푼과 함께 볶아줍니다.
돼지고기 200g원당 1스푼 - 501:55 ~ 02:06
고기가 익으면 고춧가루 2스푼을 넣어 타지 않게 볶아 고추기름을 냅니다.
고춧가루 2스푼 - 602:07 ~ 02:20
물 300ml를 붓고 진간장 2스푼, 된장 1스푼을 풀어 보글보글 끓입니다.
물 300ml진간장 2스푼된장 1스푼 - 702:21 ~ 02:08
전분물을 소스 위에 부어 걸쭉한 농도를 맞춥니다.
전분물 적당량 - 802:09 ~ 02:27
순두부 1봉을 넣고 큼직하게 자른 뒤, 대파와 참기름 1스푼을 둘러 마무리합니다.
순두부 1봉참기름 1스푼 - 902:28 ~ 02:51
그릇에 담고 계란 노른자를 올려 완성합니다.
계란 노른자 1개
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.