감자 당근 고기 카레

Name: 감자 당근 고기 카레 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 물 200ml 및 적당량; 고형 카레 50g; 분말 카레 50g (약 5스푼); 돼지고기(안심) 1-2그릇; 식용유 2스푼; 양파 1개; 브로콜리 1/3송이; 당근 1/2개; 감자 1개

4인분30분쉬움450kcal

#한끼식사#감자요리#간단요리#한식레시피#카레요리

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분말 카레와 고형 카레를 함께 사용하여 깊고 묵직한 풍미를 낸 수제 카레 레시피입니다. 양파를 충분히 볶아 단맛을 내고 브로콜리를 더해 영양과 색감을 모두 챙겼습니다.

재료

물200ml 및 적당량구매

고형 카레50g구매

분말 카레50g (약 5스푼)구매

돼지고기(안심)1-2그릇구매

식용유2스푼구매

양파1개구매

브로콜리1/3송이구매

당근1/2개구매

감자1개구매

조리 순서

1
00:11 ~ 00:52
감자를 큼직하게 깍둑썰기한 후 전분기를 제거하기 위해 물에 담가둡니다.
감자 1개
2
00:57 ~ 02:23
당근은 감자보다 작게 썰고, 양파는 단맛이 우러나오도록 큼직하게 사등분하여 준비합니다.
당근 1/2개양파 1개
3
02:26 ~ 02:04
브로콜리를 한입 크기로 썰고 부드러운 돼지고기 안심 부위를 준비합니다.
브로콜리 1/3송이돼지고기(안심) 1-2그릇
4
02:13 ~ 03:00
팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 고기를 넣어 함께 볶아줍니다.
식용유 2스푼양파 적당량돼지고기(안심) 적당량
5
03:08 ~ 03:30
물과 손질한 감자, 당근을 넣고 감자가 익을 때까지 충분히 끓여줍니다.
물 적당량감자 적당량당근 적당량
6
03:35 ~ 04:46
찬물에 분말 카레를 미리 풀어두고 고형 카레도 함께 준비합니다.
물 200ml분말 카레 50g고형 카레 50g
7
04:55 ~ 05:43
끓는 냄비에 풀어둔 카레와 고형 카레, 브로콜리를 넣고 원하는 농도가 될 때까지 끓여 마무리합니다.
분말 카레액 적당량고형 카레 50g브로콜리 적당량