쿠버삼겹살 숯불구이
1인분20분보통660kcal
#캠핑요리#안주#돼지고기요리#고기요리#겉바속촉
일하는 용형
YouTube 채널 보기숯불을 활용해 야외에서 즐길 수 있는 삼겹살 구이 방법입니다. 고기의 수분을 제거하고 소금으로 간을 한 뒤, 화력을 조절하여 타지 않게 굽는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:30
숯에 불을 붙이고 숯이 하얗게 변할 때까지 기다려 화력을 안정시킵니다.
숯 적당량 - 200:34 ~ 00:39
드라이기나 부채를 사용하여 바람을 불어넣으며 화력을 조절합니다.
- 300:40 ~ 00:46
삼겹살의 물기를 닦아내고 굵은 소금을 전체적으로 뿌려 밑간을 합니다.
삼겹살 적당량굵은 소금 적당량 - 400:47 ~ 00:52
석쇠를 충분히 달군 후 준비한 삼겹살을 올립니다.
삼겹살 적당량 - 501:12 ~ 01:25
불이 너무 강할 경우 숯을 한쪽으로 몰고 간접열을 이용해 고기를 익혀줍니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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