쿠버부추느타리버섯무침
2인분10분쉬움120kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#여름음식
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기부추와 느타리버섯, 양파, 당근을 살짝 데치거나 익힌 뒤 양념에 무쳐내는 간단한 여름 반찬입니다. 기름에 볶지 않고 담백하게 만들어 건강식으로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:15 ~ 01:03
부추와 느타리버섯의 상태를 정리한 뒤 깨끗하게 씻는다. 느타리버섯은 흙이 많이 묻은 부분만 살짝 손질하고, 부추는 먼지만 씻어낸다.
부추 150g느타리버섯 적당량 - 201:03 ~ 01:55
씻은 부추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 반개 썰어 준비한다. 당근도 50g 정도 채 썰어 둔다.
부추 150g양파 1/2개당근 50g - 301:55 ~ 02:25
준비한 부추, 느타리버섯, 양파, 당근을 끓는 물에 살짝 데치거나 익혀준다. 약 3분 정도 익힌 뒤 건져 물기를 뺀다.
부추 150g느타리버섯 적당량양파 1/2개당근 50g - 402:25 ~ 03:26
진간장, 매실액, 설탕, 참기름, 고춧가루, 깨, 까나리액젓을 넣어 양념장을 만든다.
진간장 3숟가락매실액 1숟가락설탕 조금참기름 1숟가락고춧가루 1숟가락깨 약간까나리액젓 1숟가락 - 503:26 ~ 04:09
데친 채소에 양념을 넣고 살짝 버무려 간을 맞춘다. 양념이 고루 묻으면 완성이다.
부추 150g느타리버섯 적당량양파 1/2개당근 50g양념장 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.