쿠버청국장
3인분30분쉬움280kcal
#찌개#건강식#한식레시피#국물요리#배추요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기멸치와 다시마로 낸 육수에 배추김치, 무, 된장, 청국장을 넣어 끓이는 구수한 청국장 레시피입니다. 청국장만 넣지 않고 된장을 함께 섞어 감칠맛과 구수함을 살리는 것이 포인트입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:19
뜬물에 국물 멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓인다.
뜬물 1.5L국물 멸치 적당량다시마 적당량 - 200:19 ~ 01:03
육수가 나는 동안 양파, 청양고추, 대파를 썰고 두부도 먹기 좋게 자른다.
양파 1/2개청양고추 2개대파 1대두부 적당량 - 301:03 ~ 01:11
육수가 약 1L 정도 남으면 멸치와 다시마를 건져낸다.
뜬물 1.5L국물 멸치 적당량다시마 적당량 - 401:11 ~ 01:19
육수에 배추 김치와 무를 넣고 끓인다.
배추 김치 적당량무 적당량 - 501:19 ~ 01:50
끓기 시작하면 된장을 넣어 간을 맞추고, 청국장도 넣어 풀어준다.
된장 1숟가락청국장 적당량 - 601:50 ~ 02:02
썰어둔 양파와 두부를 넣고 함께 끓인다.
양파 1/2개두부 적당량 - 702:02 ~ 02:42
마지막으로 대파와 청양고추를 넣어 시원한 맛을 더한 뒤 마무리한다.
대파 1대청양고추 2개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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