쿠버시금치무침
2인분10분쉬움70kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기시금치를 데친 뒤 물기를 꼭 짜서 양념에 무치는 간단한 한식 반찬입니다. 짧은 조리시간에 건강하게 즐길 수 있는 대표적인 나물 무침이에요.
재료
조리 순서
- 100:12 ~ 00:52
시금치의 밑동을 정리하고 누런 잎이나 지저분한 부분을 떼어낸 뒤 깨끗이 손질한다.
시금치 350g - 200:52 ~ 01:18
끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 살짝 데친다.
시금치 350g소금 약간 - 301:18 ~ 01:45
데친 시금치를 찬물에 헹궈 열을 식히고 깨끗하게 한 번 더 씻는다.
시금치 350g - 401:45 ~ 02:08
시금치의 물기를 손으로 꾹 짜서 준비한다.
시금치 350g - 502:08 ~ 02:41
대파와 청양고추를 잘게 썬다.
대파 1/2대청양고추 1개 - 602:41 ~ 03:04
물기 뺀 시금치에 썬 대파, 청양고추, 진간장, 참기름, 다진마늘을 넣는다.
시금치 350g대파 1/2대청양고추 1개진간장 적당량참기름 1큰술다진마늘 1/2큰술 - 703:04 ~ 03:55
깨소금을 뿌리고 양념이 고루 배도록 조물조물 무쳐 완성한다.
깨소금 적당량
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