쿠버순두부계란국
2인분15분쉬움200kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#국물요리#해장#두부요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기부드러운 순두부와 계란이 어우러진 담백하고 시원한 국물 요리입니다. 참기름을 더해 계란의 비린내를 잡고 코인 육수로 깊은 맛을 더한 간단한 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:08
순두부 한 봉지를 반으로 자른 후 굵게 토막 내어 준비합니다.
순두부 1봉지 - 200:08 ~ 00:15
계란 3개를 풀고 참기름 3방울을 섞어 계란 비린내를 잡아줍니다.
계란 3개참기름 3방울 - 300:15 ~ 00:20
냄비에 물 600ml와 코인 육수를 넣고 센 불에서 끓입니다.
물 600ml코인 육수 적당량 - 400:20 ~ 00:27
육수가 끓으면 국간장, 액젓, 다진 마늘을 넣고 중불로 줄여 3분 정도 더 끓입니다.
국간장 적당량액젓 적당량다진 마늘 적당량 - 500:27 ~ 00:33
토막 낸 순두부를 넣고 다시 센 불로 켭니다.
순두부 토막 낸 것 - 600:33 ~ 00:41
국물이 끓어오르면 계란물을 원을 그리듯 부어주고 다진 파와 후춧가루를 넣습니다. 부족한 간은 소금으로 맞추어 완성합니다.
계란물 3개 분량다진 파 적당량후춧가루 소량소금 적당량
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