쿠버소고기 떡국
4인분20분쉬움550kcal
#간단요리#명절음식#소고기요리#떡요리#국물요리
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기별도의 육수를 우려낼 필요 없이 소고기 밑간과 볶음만으로 깊은 맛을 내는 초간단 떡국 레시피입니다. 명절뿐만 아니라 바쁜 일상에서도 누구나 쉽고 빠르게 끓여낼 수 있는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 101:05 ~ 01:18
떡국떡을 찬물에 담가 하나씩 떼어낸 뒤 준비합니다.
떡국떡 800g - 201:20 ~ 02:16
소고기를 결 반대 방향으로 가늘게 썰고, 연육을 위해 가볍게 두드려줍니다.
소고기 200g - 302:16 ~ 02:54
냄비에 썬 소고기를 넣고 국간장, 맛술, 다진 마늘, 들기름으로 밑간을 한 뒤 조물조물 버무립니다.
소고기 200g국간장 1큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술들기름 1큰술 - 402:57 ~ 03:32
대파를 잘게 썰어 달걀 3개와 함께 잘 섞어 달걀물을 만듭니다.
대파 1/2대달걀 3개 - 503:34 ~ 03:43
고명으로 올릴 홍고추를 동글동글하게 썰어줍니다.
홍고추 1개 - 603:47 ~ 04:02
냄비를 불에 올리고 고기가 갈색으로 익을 때까지 충분히 볶습니다.
- 704:03 ~ 04:23
고기가 익으면 물(또는 다시마 우린 물)을 붓고 뚜껑을 덮어 끓입니다.
물 적당량 - 804:26 ~ 04:35
국물이 끓는 동안 물에 담가두었던 떡을 채반에 받쳐 물기를 뺍니다.
떡국떡 800g - 904:43 ~ 05:07
국물이 끓어오르면 떡을 넣고 국간장 1큰술로 추가 간을 합니다.
떡국떡 800g국간장 1큰술 - 1005:23 ~ 05:50
떡이 위로 떠오르면 대파를 섞은 달걀물을 끼얹듯 넣습니다. 이때 국물이 탁해지지 않도록 젓지 않습니다.
달걀 3개대파 1/2대 - 1105:57 ~ 06:44
소금으로 최종 간을 맞추고 홍고추와 후춧가루를 올려 마무리합니다.
소금 1/2작은술홍고추 적당량후춧가루 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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