쿠버새송이버섯 버터 간장조림
1인분15분쉬움145kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#단짠단짠#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기새송이버섯에 정교한 칼집을 넣어 오독오독한 식감을 극대화한 요리입니다. 버터의 고소함과 간장 소스의 짭조름한 풍미가 어우러져 일품 반찬으로 손색이 없습니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:31
새송이버섯을 적당한 크기로 동그랗게 썰고, 단면에 격자무늬로 칼집을 냅니다.
새송이버섯 적당량 - 200:32 ~ 00:50
대파와 부추를 잘게 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비합니다.
대파 약간부추 약간마늘 적당량 - 300:51 ~ 01:11
진간장, 물, 매실액, 굴소스를 각 1스푼씩 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 1스푼물 1스푼매실액 1스푼굴소스 1스푼 - 401:12 ~ 01:31
팬에 버터를 두르고 칼집을 낸 새송이버섯을 앞뒤로 골고루 굽습니다.
버터 적당량새송이버섯 손질된 것 - 501:32 ~ 01:43
준비한 양념장과 야채를 팬에 붓고 소스가 배어들도록 한꺼번에 졸여 완성합니다.
양념장 전량대파 손질된 것부추 손질된 것마늘 손질된 것
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