원팬 두부 계란 토스트

Name: 원팬 두부 계란 토스트 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 맛소금 적당량; 양배추 적당량; 스리라차 소스 또는 케첩 적당량; 두부 520g; 대파 약 한 줌; 계란 3개; 햄 또는 베이컨 적당량; 치즈 1장; 식용유 넉넉히

2인분15분쉬움480kcal

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묘식당 Rabbit's

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빵 대신 두부를 활용하여 탄수화물을 낮추고 단백질을 높인 건강한 토스트입니다. 아삭한 양배추와 고소한 치즈, 햄이 어우러져 식사 대용이나 영양 간식으로 훌륭합니다.

재료

맛소금적당량구매

양배추적당량구매

스리라차 소스 또는 케첩적당량구매

두부520g구매

대파약 한 줌구매

계란3개구매

햄 또는 베이컨적당량구매

치즈1장구매

식용유넉넉히구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:15
두부 520g을 4등분으로 자르고 키친타월을 두툼하게 깔아 물기를 충분히 제거합니다.
두부 520g
2
00:19 ~ 00:30
햄 또는 베이컨은 얇게 썰고, 대파는 잘게 썰어 물에 한번 헹궈 준비합니다.
햄 또는 베이컨 적당량대파 약 한 줌
3
00:33 ~ 00:40
계란 3개를 그릇에 풀어서 계란물을 준비합니다.
계란 3개
4
00:51 ~ 02:02
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 물기를 뺀 두부를 앞뒤로 노릇하게 구우며 맛소금으로 간을 합니다.
두부 4조각식용유 넉넉히맛소금 적당량
5
02:09 ~ 02:26
두부를 잠시 덜어낸 뒤 팬에 계란물을 붓고, 그 위에 구운 두부 2개를 약 1cm 간격을 두고 올립니다.
계란물 전량구운 두부 2조각
6
02:27 ~ 02:35
접시를 이용해 계란과 두부를 통째로 뒤집어줍니다.
7
02:36 ~ 02:44
사방으로 펼쳐진 계란 옷을 접어 두부 위로 깔끔하게 올립니다.
8
02:45 ~ 02:58
계란 위에 준비한 햄, 치즈, 양배추를 차례대로 올립니다.
햄 적당량치즈 1장양배추 적당량
9
02:59 ~ 02:51
반으로 접어 토스트 모양을 만들고, 양배추가 떨어지지 않도록 남은 계란물을 약간 뿌려 고정하며 익힙니다.
계란물 약간
10
02:58 ~ 03:05
완성된 토스트에 스리라차 소스나 케첩을 곁들여 마무리합니다.
스리라차 소스 또는 케첩 적당량