쿠버양배추샐러드
2인분20분쉬움350kcal
#채소요리#간단요리#아이간식#양배추요리#맥주안주
Mom's Taste
YouTube 채널 보기아삭한 양배추와 오이, 당근을 얼음물에 담가 식감을 극대화한 뒤, 상큼한 파인애플청과 마요네즈로 만든 특제 소스를 곁들인 건강 샐러드입니다. 아이들 간식이나 맥주 안주로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 01:02
양배추를 가늘게 채 썬 후 물에 깨끗하게 헹구어 준비합니다.
양배추 1/4통 - 201:08 ~ 01:25
세척한 양배추에 얼음물을 붓고 약 10분간 담가 아삭한 식감을 살립니다.
양배추 채 썬 것얼음물 적당량 - 301:25 ~ 01:52
오이와 당근을 깨끗하게 손질하여 채 썹니다.
오이 1개당근 1/2개 - 401:52 ~ 02:24
손질한 오이와 당근을 양배추와 함께 얼음물에 담갔다가 건져내어 물기를 완전히 제거합니다.
오이 채 썬 것당근 채 썬 것 - 502:24 ~ 03:23
볼에 마요네즈 5큰술, 파인애플청 6스푼, 레몬식초 1큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
마요네즈 5큰술파인애플청 6스푼레몬식초 1큰술 - 603:27 ~ 04:16
파인애플청 속의 파인애플 건더기를 잘게 다져서 소스에 넣고 섞어줍니다.
파인애플 건더기 적당량 - 704:19 ~ 05:14
물기를 뺀 야채 위에 소스와 콘옥수수를 올려 완성합니다.
콘옥수수 적당량
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