당근 토마토 건강 주스

Name: 당근 토마토 건강 주스 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 당근 2개; 찰 토마토 1개; 생수 3컵 (600ml); 소금 1스푼; 올리브유 1스푼

3인분20분쉬움75kcal

#채소요리#재료손질#저칼로리#건강식#제철요리

김대석 셰프TV

제주 구좌 당근과 토마토를 활용하여 영양 흡수율을 극대화한 건강 주스 레시피입니다. 당근을 쪄서 베타카로틴 흡수율을 높이고 올리브유를 첨가해 영양 보충을 돕는 것이 특징입니다.

재료

당근2개구매

찰 토마토1개구매

생수3컵 (600ml)구매

소금1스푼구매

올리브유1스푼구매

1
02:15 ~ 02:52
당근을 물에 적신 후 수세미로 껍질째 깨끗이 세척합니다.
당근 2개
2
02:53 ~ 03:28
세척한 당근의 끝부분을 제거하고 7~8mm 두께로 썰어줍니다.
당근 2개
3
03:29 ~ 03:50
찰 토마토를 반으로 나누고 꼭지 부분을 잘라냅니다.
찰 토마토 1개
4
03:51 ~ 04:11
찜기에 물이 끓으면 당근과 토마토를 넣고 강불에서 3분 30초간 쪄줍니다.
당근 2개찰 토마토 1개
5
04:12 ~ 04:23
찐 당근과 토마토를 10분 정도 충분히 식혀줍니다.
6
04:24 ~ 05:10
믹서기에 토마토, 당근, 생수, 소금, 올리브유를 넣고 1분간 갈아 완성합니다.
찐 당근 2개분찐 토마토 1개분생수 600ml소금 1스푼올리브유 1스푼