쿠버쌈무
4인분23분쉬움45kcal
#간단요리#한식레시피#밑반찬#채소요리#무요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기무를 얇게 썰어 매운맛을 빼고, 식초·설탕·소금·레몬즙·와사비를 섞은 절임물을 부어 만드는 초간단 쌈무입니다. 끓이지 않고 20분 정도만 절이면 바로 먹을 수 있어 고기 요리 곁들이기에 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:35 ~ 00:43
무의 껍질을 감자채 칼로 깨끗이 벗긴다.
무 1개 - 200:43 ~ 00:58
껍질을 벗긴 무를 칼로 얇게 썬다.
무 1개 - 300:58 ~ 01:21
얇게 썬 무를 물에 담가 약 3분간 두어 매운맛을 빼고, 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
무 1개물 적당량 - 401:21 ~ 02:06
볼에 물 1컵, 식초 1컵 반, 설탕 5큰술, 마술 5큰술, 꽃소금 3큰술, 매운 집은 2큰술, 레몬즙 2큰술, 와사비 2큰술을 넣는다.
물 1컵식초 1컵 반설탕 5큰술마술 5큰술꽃소금 3큰술매운 집은 2큰술레몬즙 2큰술와사비 2큰술 - 502:06 ~ 02:26
와사비와 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 단촛물을 만든다.
와사비 2큰술설탕 5큰술 - 602:26 ~ 02:40
물기를 뺀 무에 단촛물을 붓는다.
무 1개단촛물 적당량 - 702:40 ~ 03:15
20분간 절여 쌈무를 완성한다.
무 1개단촛물 적당량
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