김국

Name: 김국 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 약간; 참기름 1티스푼; 물 700ml; 국간장 0.5큰술; 대파 약간; 간마늘 0.5큰술; 참치액 1큰술; 계란 2알; 맨김 (김밥김, 재래김 등) 적당량

2인분10분쉬움90kcal

#한끼식사#간단요리#한식레시피#계란요리#해장

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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바쁜 아침 10분이면 완성되는 시원하고 담백한 김국 레시피입니다. 조미되지 않은 맨김과 계란만으로 깊은 감칠맛을 내어 속 편한 한 끼 식사나 해장용으로도 제격입니다.

재료

소금약간구매

참기름1티스푼구매

물700ml구매

국간장0.5큰술구매

대파약간구매

간마늘0.5큰술구매

참치액1큰술구매

계란2알구매

맨김 (김밥김, 재래김 등)적당량구매

조리 순서

1
00:32 ~ 01:21
조미되지 않은 맨김을 가스불이나 인덕션에 살짝 구워 바싹하게 만든 뒤, 비닐 봉투에 넣어 잘게 부숴 준비합니다.
맨김 (김밥김, 재래김 등) 적당량
2
01:33 ~ 01:41
계란 2알을 볼에 담아 잘 풀어둡니다. 기호에 따라 1알만 사용해도 무방합니다.
계란 2알
3
01:42 ~ 02:05
냄비에 물 700ml를 붓고 참치액 1큰술, 국간장 0.5큰술, 간마늘 0.5큰술을 넣고 강불로 끓입니다.
물 700ml참치액 1큰술국간장 0.5큰술간마늘 0.5큰술
4
02:08 ~ 02:30
국물이 끓기 시작하면 중불로 줄여 2분간 더 끓여 마늘 풍미를 낸 뒤, 채를 이용해 마늘 건더기를 깔끔하게 건져냅니다.
간마늘 0.5큰술
5
02:32 ~ 02:52
다시 강불로 높인 뒤 풀어둔 계란물을 조금씩 떨어뜨리며 줄알을 칩니다. 이때 젓지 않아야 국물이 탁해지지 않고 계란이 부드럽습니다.
계란 2알
6
02:54 ~ 03:15
부숴놓은 김을 넣고 중불에서 약 1분 정도 김의 풍미가 우러나도록 살짝 눌러주며 끓입니다.
맨김 (김밥김, 재래김 등) 적당량
7
03:18 ~ 03:51
아주 얇게 썬 대파와 참기름 1티스푼을 넣고 강불에서 한소끔 끓여 마무리합니다. 싱거우면 소금을 추가합니다.
대파 약간참기름 1티스푼소금 약간