귤드레싱

Name: 귤드레싱 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 소금 한 꼬집; 포도씨유 25g; 식초 1/4컵; 엑스트라 버진 올리브유 25g; 양배추 1/4개; 유자청 1스푼; 귤 2개 (160g)

2인분10분쉬움150kcal

#간단요리#건강식#만능양념#양배추요리#다이어트

추추의 한끼식사

YouTube 채널 보기

설탕을 넣지 않고 귤과 유자청의 자연스러운 단맛을 살린 상큼한 드레싱 레시피입니다. 냉장 보관 시 올리브유가 굳는 단점을 보완하기 위해 포도씨유를 배합하여 언제든 바로 즐길 수 있는 고급스러운 소스입니다.

재료

소금한 꼬집구매

포도씨유25g구매

식초1/4컵구매

엑스트라 버진 올리브유25g구매

양배추1/4개구매

유자청1스푼구매

귤2개 (160g)구매

조리 순서

1
00:06 ~ 00:12
양배추 1/4개를 얇게 채 썬 뒤 물에 가볍게 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.
양배추 1/4개
2
00:15 ~ 00:27
껍질을 깐 귤과 유자청, 식초를 믹서기에 넣고 속껍질이 씹히지 않도록 충분히 갈아줍니다.
귤 2개 (160g)유자청 1스푼식초 1/4컵
3
00:28 ~ 00:54
갈아둔 베이스에 소금, 올리브유, 포도씨유를 넣고 골고루 섞어줍니다.
소금 한 꼬집엑스트라 버진 올리브유 25g포도씨유 25g
4
00:58 ~ 01:12
완성된 드레싱을 병에 담고, 준비한 채 썬 양배추 위에 뿌려 마무리합니다.
양배추 적당량