쿠버생선찜
2인분20분쉬움180kcal
#밥도둑#한식레시피#생선요리#반찬#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기가자미에 칼집을 넣고 고추, 대파, 마늘, 참기름, 후추로 간단히 양념해 찌듯 익히는 생선찜입니다. 시어머니 방식의 비법 양념을 더해 비린내를 줄이고 감칠맛을 살린 밥반찬으로 보입니다.
재료
조리 순서
- 101:39 ~ 02:00
가자미를 준비하고 몸통에 칼집을 살짝 넣어 양념이 잘 배도록 손질한다.
가자미 2마리 - 202:00 ~ 03:29
고추와 대파 흰 부분을 썰고 다진마늘, 참기름, 후추, 고춧가루를 넣어 양념을 만든다.
고추 2개대파 흰 부분 1대다진마늘 1큰술참기름 2큰술후추 약간고춧가루 1큰술 - 303:29 ~ 04:16
끓인 물에 양념을 넣어 풀어주고, 손질한 가자미 위에 양념을 끼얹는다.
물 적당량양념 적당량가자미 2마리 - 404:16 ~ 05:00
가자미를 앞뒤로 뒤집어가며 양념이 고루 배게 하고 속까지 익을 때까지 찐다.
가자미 2마리 - 505:00 ~ 05:39
완성된 생선찜에 소금을 살짝 뿌려 간을 맞추고 마무리한다.
소금 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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