소고기 고추다짐장

Name: 소고기 고추다짐장 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 홍고추 적당량; 참기름 적당량; 맛술 적당량; 청양고추 적당량; 진간장 적당량; 굴 소스 적당량; 양파 적당량; 다진 소고기 적당량; 식용유 적당량; 참깨 적당량; 후추 적당량; 물엿 적당량; 마늘 적당량; 멸치 액젓 적당량; 물 적당량

4인분15분쉬움180kcal

#매운맛#밥도둑#반찬#소고기요리#만능양념

1분요리 뚝딱이형

YouTube 채널 보기

매콤한 청양고추와 고소한 소고기를 볶아 만든 만능 양념장입니다. 밥에 비벼 먹거나 다양한 요리의 감칠맛을 더하는 용도로 활용하기 좋습니다.

재료

홍고추적당량구매

참기름적당량구매

맛술적당량구매

청양고추적당량구매

진간장적당량구매

굴 소스적당량구매

양파적당량구매

다진 소고기적당량구매

식용유적당량구매

참깨적당량구매

후추적당량구매

물엿적당량구매

마늘적당량구매

멸치 액젓적당량구매

물적당량구매

조리 순서

1
00:07 ~ 00:11
다지기에 청양고추, 홍고추, 양파, 마늘을 넣고 잘게 다져줍니다.
청양고추 적당량홍고추 적당량양파 적당량마늘 적당량
2
00:12 ~ 00:22
팬에 식용유를 두르고 다진 소고기를 넣어 충분히 볶아줍니다.
식용유 적당량다진 소고기 적당량
3
00:23 ~ 00:27
고기가 익으면 다져둔 채소와 진간장, 물엿, 맛술, 물, 멸치 액젓, 굴 소스를 넣습니다.
진간장 적당량물엿 적당량맛술 적당량물 적당량멸치 액젓 적당량굴 소스 적당량
4
00:28 ~ 00:30
수분이 모두 날아갈 때까지 저어가며 바짝 볶아줍니다.
5
00:31 ~ 00:34
마지막으로 후추, 참기름, 참깨를 뿌려 마무리합니다.
후추 적당량참기름 적당량참깨 적당량