감자탕

Name: 감자탕 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2인분
Ingredients: 된장 4큰술; 시래기 300g; 미원 0.5큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 4큰술; 소고기 다시다 1큰술; 다진 마늘 1.5큰술; 멸치액젓 3큰술

2인분60분쉬움650kcal

#돼지등뼈#한식레시피#만능양념#국물요리#인기레시피

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실제 식당에서 사용하는 감자탕 양념 비법으로, 시래기에 직접 양념을 버무려 깊고 진한 국물 맛을 내는 것이 특징입니다. 조미료를 활용하여 감칠맛을 극대화한 전문점 스타일의 레시피입니다.

재료

된장4큰술구매

시래기300g구매

미원0.5큰술구매

고추장1큰술구매

고춧가루4큰술구매

소고기 다시다1큰술구매

다진 마늘1.5큰술구매

멸치액젓3큰술구매

조리 순서

1
00:00 ~ 00:13
준비된 시래기에 고추장 1큰술, 된장 4큰술, 다진 마늘 1.5큰술을 넣습니다.
시래기 300g고추장 1큰술된장 4큰술다진 마늘 1.5큰술
2
00:13 ~ 00:16
고춧가루 4큰술과 멸치액젓 3큰술을 추가합니다.
고춧가루 4큰술멸치액젓 3큰술
3
00:17 ~ 00:20
소고기 다시다 1큰술과 미원 0.5큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다.
소고기 다시다 1큰술미원 0.5큰술
4
00:21 ~ 00:39
양념이 시래기에 잘 배도록 골고루 버무려 마무리합니다. 이렇게 하면 시래기의 맛이 국물에 더 잘 우러납니다.