쿠버함박스테이크와 홍합순두부찌개
2인분40분보통750kcal
#함박스테이크#순두부찌개#국물요리#추억의맛#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기부드러운 함박스테이크와 얼큰한 홍합 순두부찌개, 고소한 청포묵무침으로 구성된 든든한 급식 스타일의 한 상 차림 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:20
다진 소고기, 돼지고기, 마늘, 소금, 부추, 계란, 빵가루를 섞어 반죽한 뒤 둥글게 빚어줍니다.
다진 소고기 적당량다진 돼지고기 적당량다진 마늘 적당량소금 약간부추 적당량계란 1개빵가루 적당량 - 200:20 ~ 00:25
식용유를 두른 팬에 고기 반죽을 올리고 살짝 눌러가며 노릇하게 굽습니다.
식용유 적당량 - 300:25 ~ 00:35
다른 팬에 버터, 양파, 버섯을 볶다가 물, 스테이크 소스, 토마토 소스, 마늘, 후추를 넣고 소스를 만듭니다.
버터 1조각양파 적당량버섯 적당량물 적당량스테이크 소스 적당량토마토 소스 적당량다진 마늘 적당량후추 약간 - 400:35 ~ 00:39
구워진 고기 위에 소스를 올리고 살짝 더 끓여 함박스테이크를 완성합니다.
- 500:40 ~ 00:52
홍합을 삶은 뒤 살을 발라내고 육수는 따로 보관합니다.
홍합 적당량 - 600:52 ~ 00:59
팬에 식용유를 두르고 고춧가루, 대파, 홍합살을 넣어 볶아줍니다.
식용유 적당량고춧가루 적당량대파 적당량홍합살 적당량 - 700:59 ~ 01:08
홍합 육수, 국간장, 액젓, 순두부, 계란, 청양고추를 넣고 끓여 순두부찌개를 완성합니다.
홍합 삶은 육수 적당량국간장 적당량멸치액젓 적당량순두부 1봉계란 1개청양고추 적당량 - 801:08 ~ 01:18
자른 청포묵에 간장, 들기름, 깨, 김가루를 넣고 버무려 청포묵무침을 만듭니다.
청포묵 1모간장 적당량들기름 적당량깨 약간김가루 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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