쿠버버섯간장볶음
2인분10분쉬움120kcal
#밑반찬#밥도둑#반찬#가성비#매운맛
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기저렴한 버섯을 간장 양념에 볶아 만드는 짭조름하고 매콤한 밑반찬입니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 잘 어울리는 간단한 버섯요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:53
버섯을 준비해 젖은 천으로 닦거나 살짝 씻은 뒤 물기를 제거하고, 크기가 큰 버섯은 한입 크기로 자른다.
미니 새송이버섯 300g - 200:53 ~ 01:23
청양고추와 홍고추를 썰어 준비한다.
청양고추 2개홍고추 1개 - 301:23 ~ 01:46
팬에 양조간장, 굴소스, 물엿, 다진 마늘을 넣고 바로 양념장을 만든다.
양조간장 3큰술굴소스 1큰술물엿 3큰술다진 마늘 1큰술 - 401:46 ~ 01:54
센 불에서 양념장을 바글바글 끓여 점성을 낸다.
양조간장 3큰술굴소스 1큰술물엿 3큰술다진 마늘 1큰술 - 501:54 ~ 02:01
양념장이 끓으면 버섯을 넣고 센 불에서 볶는다.
미니 새송이버섯 300g - 602:01 ~ 02:07
양념이 배고 버섯이 자박해질 때까지 약 3분간 더 볶는다.
미니 새송이버섯 300g - 702:07 ~ 02:32
썰어 둔 고추와 후춧가루를 넣고 1분 정도 더 볶는다.
청양고추 2개홍고추 1개후춧가루 두꼬집 - 802:32 ~ 03:17
불을 끈 뒤 통깨와 참기름을 넣고 골고루 섞어 마무리한다.
통깨 1큰술참기름 약간
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