황태국

Name: 황태국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 들기름 적당량; 무 적당량; 청양고추 적당량; 계란 1-2개; 황태 2줌; 새우젓 적당량; 대파 적당량; 백간장 적당량; 물 적당량; 참치액 적당량

2인분30분쉬움180kcal

#간단요리#한식레시피#국물요리#무요리#해장

뚜비두밥 맛있는밥

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사골국처럼 뽀얗고 진한 국물 맛을 내는 황태국 레시피입니다. 들기름에 황태와 무를 볶아 깊은 풍미를 살린 것이 특징이며 해장용으로도 일품입니다.

재료

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무적당량구매

청양고추적당량구매

계란1-2개구매

황태2줌구매

새우젓적당량구매

대파적당량구매

백간장적당량구매

물적당량구매

참치액적당량구매

조리 순서

1
00:02 ~ 00:06
황태 두 줌을 씻어서 먹기 좋게 잘라주고 무도 나박하게 썰어 준비합니다.
황태 2줌무 적당량
2
00:07 ~ 00:11
냄비에 들기름을 두르고 황태를 약불에서 볶다가 썰어둔 무도 함께 넣고 볶아줍니다.
들기름 적당량황태 2줌무 적당량
3
00:12 ~ 00:15
물을 붓고 국물이 뽀얗게 우러나올 때까지 10분 동안 푹 끓여줍니다.
물 적당량
4
00:16 ~ 00:21
추가로 물을 더 넣어서 10분 더 끓여준 뒤 백간장, 참치액, 새우젓을 넣어 간을 맞춥니다.
물 적당량백간장 적당량참치액 적당량새우젓 적당량
5
00:22 ~ 00:27
계란을 풀어 줄을 그리듯 부어주고 대파와 청양고추를 넣어 마무리합니다.
계란 1-2개대파 적당량청양고추 적당량