북어채무침

Name: 북어채무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 통깨 1Tbsp; 황태채 (반찬용) 5,000원 어치 (약 100-150g); 고추기름 적당량; 고추장 넉넉히; 물 1~2큰술

4인분15분쉬움180kcal

#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#가성비

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

시간이 지나도 맛이 변하지 않도록 마늘을 넣지 않고 깔끔하게 무쳐낸 밑반찬 레시피입니다. 딱딱한 황태채에 수분을 뿌려 부드럽게 만들고 고추기름으로 풍미를 더한 것이 특징입니다.

재료

통깨1Tbsp구매

황태채 (반찬용)5,000원 어치 (약 100-150g)구매

고추기름적당량구매

고추장넉넉히구매

물1~2큰술구매

1
00:19 ~ 00:50
가늘게 손질된 반찬용 황태채를 먹기 좋은 한입 크기로 잘라 준비합니다.
황태채 (반찬용) 5,000원 어치
2
00:51 ~ 01:24
바싹 마른 황태채가 부드러워지도록 물 한 스푼을 고루 흩뿌리며 살살 무쳐 촉촉하게 둡니다.
물 1~2큰술
3
01:25 ~ 02:26
고추장과 고추기름을 섞어 양념장을 만듭니다. 오래 두고 먹을 경우 마늘은 넣지 않는 것이 비법입니다.
고추장 넉넉히고추기름 적당량
4
02:27 ~ 03:10
양념을 한꺼번에 붓지 않고 조금씩 나눠 넣으며 황태채에 양념이 고루 배도록 무쳐줍니다.
양념장 전량
5
03:11 ~ 03:24
마무리로 통깨 1큰술을 넣어 고소하게 버무려 완성합니다.
통깨 1Tbsp