쿠버파김치
4인분30분보통45kcal
#채소요리#밑반찬#전통요리#한식레시피#반찬
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기쪽파 끝을 다듬고 양념을 갈아 넣어 버무리는 집에서 담그는 파김치 레시피입니다. 바로 먹어도 좋고, 하루 정도 익히면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:03 ~ 00:47
파의 끝을 따서 양념이 잘 스며들게 준비하고, 머리 부분을 살랑살랑 비벼 씻는다.
파 적당량 - 200:47 ~ 01:19
건고추를 물에 불려 부드럽게 만든 뒤 믹서에 갈기 위한 기본 양념 재료를 준비한다.
건고추 10개물 종이컵 반컵밥 적당량 - 301:19 ~ 02:08
통마늘, 까나리젓, 새우젓, 매실 원액, 양파, 청고추, 청양고추, 사과를 믹서에 넣고 간다.
통마늘 10개까나리젓 2수저새우젓 2수저매실 원액 적당량양파 반개청고추 1개청양고추 1개사과 반개 - 402:08 ~ 02:19
갈아 둔 양념에 고춧가루를 넣어 김치 양념을 완성한다.
고춧가루 3숟가락 - 502:19 ~ 02:45
파의 밑부분에만 양념을 먼저 묻히고, 이파리까지 골고루 양념이 퍼지도록 살살 버무린다.
파 적당량 - 602:45 ~ 03:10
고춧가루를 더해 색을 보완하고, 깨를 뿌린 뒤 골고루 섞어 마무리한다.
고춧가루 2수저깨 적당량 - 703:10 ~ 03:48
완성된 파김치를 바로 먹거나 30분 정도 두었다가 통에 담고, 하루 정도 익혀 먹으면 더 맛있다.
파김치 완성분
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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