육개장 떡만두국

Name: 육개장 떡만두국 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 청양 고추 적당량; 우삼겹 적당량; 사골육수 적당량; 고춧가루 적당량; 식용유 적당량; 물 적당량; 떡국떡 적당량; 후추 적당량; 만두 적당량; 멸치 액젓 적당량; 다진 마늘 적당량; 다진 생강 약간; 대파 적당량; 계란물 계란 1개분

1인분15분쉬움680kcal

#매운맛#간단요리#한식레시피#해장#만두

1분요리 뚝딱이형

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사골육수와 우삼겹을 활용하여 얼큰하고 진한 국물 맛을 낸 초간단 육개장 스타일의 떡만두국입니다. 고추기름을 직접 내어 칼칼함을 더한 것이 특징입니다.

재료

청양 고추적당량구매

우삼겹적당량구매

사골육수적당량구매

고춧가루적당량구매

식용유적당량구매

물적당량구매

떡국떡적당량구매

후추적당량구매

만두적당량구매

멸치 액젓적당량구매

다진 마늘적당량구매

다진 생강약간구매

대파적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:17
팬에 식용유를 두르고 우삼겹을 바짝 볶아줍니다. 이때 다진 생강이 있다면 함께 넣어 볶습니다.
식용유 적당량우삼겹 적당량다진 생강 약간
2
00:18 ~ 00:29
고기가 익으면 따로 빼두고, 남은 기름에 대파, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 약불에서 천천히 볶아 향을 냅니다.
대파 적당량고춧가루 적당량다진 마늘 적당량
3
00:30 ~ 00:33
파의 숨이 죽으면 사골육수와 물을 붓고 멸치 액젓으로 간을 맞춥니다.
사골육수 적당량물 적당량멸치 액젓 적당량
4
00:34 ~ 00:35
국물이 끓어오르면 떡과 만두를 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.
떡국떡 적당량만두 적당량
5
00:36 ~ 00:41
떡이 익으면 청양 고추, 후추, 계란물을 넣고 한 번 더 한소끔 끓입니다.
청양 고추 적당량후추 적당량계란물 적당량
6
00:42 ~ 00:45
마지막으로 미리 볶아둔 우삼겹을 고명으로 올려 완성합니다.
우삼겹 미리 볶아둔 양