쿠버냉털 김치볶음밥
3인분20분쉬움600kcal
#자취요리#간단요리#한식레시피#인기레시피#만두
robynstable
YouTube 채널 보기냉동 만두를 고기 대신 활용하여 감칠맛을 극대화한 초간단 김치볶음밥입니다. 고추장과 굴소스의 조합으로 깊은 풍미를 내며, 묵은지와 총각김치를 섞어 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 101:43 ~ 02:34
냄비에 생미역, 물, 육수, 액젓, 국간장을 넣고 미역국을 끓여둡니다.
생미역 듬뿍액젓 1큰술국간장 약간육수 1~2개 - 202:40 ~ 03:09
대파를 잘게 다져 준비합니다.
대파 1대 - 303:25 ~ 04:52
냉동 만두를 전자레인지에 1분간 돌려 해동한 뒤, 만두피를 포함해 잘게 다집니다.
냉동 김치만두 5개 - 406:04 ~ 07:46
묵은지는 씻어서 물기를 짠 후 총각김치와 함께 한입 크기로 썹니다.
김치 (묵은지 및 총각김치) 적당량 - 507:55 ~ 08:59
팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 계란 후라이 3개를 튀기듯 익힌 뒤 따로 덜어둡니다.
계란 3개엑스트라 버진 올리브 오일 넉넉히 - 609:30 ~ 10:25
계란을 구운 기름에 고추기름, 다진 대파 절반, 다진 만두, 버섯 꼬다리, 다진 육수 가루를 넣고 볶습니다.
고추기름 약간대파 절반냉동 김치만두 다진 것표고버섯 꼬다리 약간동전 육수 다진 것 - 710:26 ~ 11:07
고추장과 굴소스를 넣고 중약불에서 함께 볶아 양념 베이스를 만듭니다.
고추장 1/2큰술굴소스 2큰술 - 811:08 ~ 12:35
썰어둔 김치를 모두 넣고 김치의 묵은 향이 날아가도록 충분히 볶습니다.
김치 적당량 - 912:58 ~ 14:38
불을 낮추거나 끄고 현미밥 3개를 넣어 양념이 고루 배도록 잘 섞어줍니다.
현미 즉석밥 3개 - 1015:07 ~ 16:35
강불로 올려 밥을 넓게 펴 수분을 날리고, 남은 대파와 깨, 참기름을 둘러 마무리합니다.
대파 남은 것통깨 넉넉히참기름 1큰술
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