들기름 막국수

Name: 들기름 막국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 들기름 3큰술; 김 듬뿍; 메밀면 1인분; 통깨 적당량; 간마늘 0.5큰술; 간장 2.5큰술; 설탕 1큰술; 쪽파 적당량

1인분15분쉬움520kcal

#면요리#자취요리#간단요리#비빔국수#여름음식

낭만식당

고소한 들기름의 풍미와 아삭하게 데친 쪽파가 어우러진 별미 면요리입니다. 메밀면의 담백함에 간장 소스와 김가루를 더해 감칠맛이 일품입니다.

재료

들기름3큰술구매

김듬뿍구매

메밀면1인분구매

통깨적당량구매

간마늘0.5큰술구매

간장2.5큰술구매

설탕1큰술구매

쪽파적당량구매

1
00:04 ~ 00:14
메밀면을 가볍게 삶아서 바로 얼음물에 헹군 뒤, 물기를 꾹 짜서 채에 받쳐둡니다.
메밀면 1인분
2
00:14 ~ 00:22
쪽파를 새끼 손가락 두 마디 정도 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데칩니다.
쪽파 적당량
3
00:22 ~ 00:29
설탕 1, 간장 2.5, 간마늘 0.5, 들기름 3의 비율로 소스를 만듭니다.
설탕 1큰술간장 2.5큰술간마늘 0.5큰술들기름 3큰술
4
00:29 ~ 00:33
볼에 면과 데친 쪽파를 넣고 준비한 소스를 부어가며 골고루 비벼줍니다.
메밀면 삶은 것쪽파 데친 것
5
00:33 ~ 00:50
그릇에 옮겨 담은 뒤 얇게 썬 김가루와 갈아놓은 통깨를 듬뿍 올려 마무리합니다.
김 듬뿍통깨 적당량