쿠버근대 된장국
4인분30분쉬움100kcal
#간단요리#한식레시피#국물요리#가성비#제철요리
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기구수한 된장과 영양 가득한 근대가 어우러진 건강한 국물 요리입니다. 보리새우를 더해 감칠맛을 살리고 마늘을 넣어 영양 흡수율을 높인 간단한 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:21
근대의 지저분한 끝부분을 잘라내고 한 입 크기로 썰어 깨끗하게 두 번 씻은 뒤 물기를 뺍니다.
근대 330g - 200:22 ~ 00:29
냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣고 끓이다가 끓어오르면 다시마는 건져내고 중불에서 15분간 더 끓여 육수를 낸 뒤 멸치를 건져냅니다.
물 2.2L멸치 한 줌다시마 1장 - 300:30 ~ 00:46
육수에 된장, 미림, 멸치 액젓, 고춧가루, 썬 청양고추, 간마늘을 넣어 간을 합니다.
된장 3스푼미림 2스푼멸치 액젓 2스푼고춧가루 2스푼청양고추 1개간마늘 1스푼 - 400:47 ~ 00:54
국물이 끓어오르면 손질한 근대와 보리새우를 넣습니다.
근대 손질된 것보리새우 3스푼 - 500:55 ~ 00:59
다시 끓기 시작하면 3분간 더 끓인 후, 대파를 썰어 넣어 마무리합니다.
대파 반 대
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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