쿠버잔치국수
2인분20분쉬움450kcal
#면요리#한끼식사#간단요리#한식레시피#국물요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기멸치 육수의 깊은 맛과 특별한 양념장이 조화를 이루는 잔치국수 레시피입니다. 대파를 듬뿍 넣은 양념장과 고소한 유부를 곁들여 라면만큼 간단하게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:33
멸치액젓, 참치액, 양조간장, 매실액, 고춧가루, 다진 마늘, 잘게 썬 대파를 섞어 양념장을 만듭니다.
멸치액젓 4스푼참치액 2스푼양조간장 2스푼매실액 1스푼고춧가루 1.5스푼다진 마늘 0.5스푼대파 한 주먹 - 200:35 ~ 00:47
냄비에 물 1.6L를 붓고 육수팩 2개와 소금을 넣어 끓이기 시작합니다.
물 1.6L멸치 육수팩 2개소금 1작은스푼 - 300:49 ~ 00:57
당근은 가늘게 채썰고, 부추는 손가락 길이 정도로 잘라 준비합니다.
당근 한 줌부추 10가닥 - 400:59 ~ 01:51
물이 끓기 시작하면 3분간 더 끓인 뒤 육수팩을 건져내고, 당근과 부추를 넣어 육수를 완성합니다.
당근 채썬 것부추 자른 것 - 501:53 ~ 02:01
유부를 가늘게 채썰어 준비합니다.
유부 10개 - 602:03 ~ 02:03
소면을 삶은 후 찬물에 가볍게 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼서 그릇에 담습니다.
소면 2인분 - 702:11 ~ 01:50
면 위에 육수를 붓고 유부, 김가루를 올린 뒤 만들어둔 양념장을 곁들여 완성합니다.
유부 적당량김가루 적당량양념장 기호에 맞게
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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