쿠버마늘조림
2인분30분쉬움180kcal
#밥도둑#밑반찬#건강식#한식레시피#마늘요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기통마늘을 기름에 볶아 간장 양념으로 조려낸 마늘조림입니다. 달달짭짤한 맛으로 밥반찬이나 밑반찬으로 활용하기 좋고, 마늘 특유의 풍미를 부드럽게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:28 ~ 00:32
마늘의 껍질을 벗기고 손질한 뒤, 기름을 두른 팬에 넣어 볶기 시작한다.
마늘 적당량기름 적당량 - 200:32 ~ 01:24
마늘이 자작하게 익도록 뒤집어 가며 볶아 향을 내고, 겉면이 노릇해지도록 익힌다.
마늘 적당량기름 적당량 - 301:24 ~ 01:34
간장을 넣어 마늘에 간장색이 배도록 볶는다.
간장 적당량마늘 적당량 - 401:34 ~ 01:49
후추를 뿌리고, 양념이 잘 섞이도록 약불에서 계속 볶아준다.
후추 적당량간장 적당량마늘 적당량 - 501:49 ~ 02:16
간장을 더 넣어 색과 간을 맞추고, 필요하면 물을 넣어 눌어붙지 않게 조리한다.
간장 적당량물 적당량마늘 적당량 - 602:16 ~ 02:35
간을 보면서 까나리액젓을 넣어 감칠맛을 더하고, 국물이 자작해질 때까지 졸인다.
까나리액젓 적당량마늘 적당량간장 적당량 - 702:35 ~ 03:02
마늘이 충분히 부드러워지고 양념이 코팅되면 마무리한다.
마늘 적당량간장 적당량 - 803:02 ~ 03:45
완성된 마늘조림의 간을 최종 확인한 뒤 접시에 담아낸다.
마늘 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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