쿠버콜라 수육
2인분60분보통780kcal
#안주#간단요리#한식레시피#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기콜라와 소주를 사용하여 설탕 없이도 고기를 부드럽게 만들고 먹음직스러운 색을 입히는 수육 레시피입니다. 고기 겉면을 먼저 구워 육즙을 가두는 것이 비법입니다.
재료
조리 순서
- 100:14 ~ 00:30
돼지고기의 피끼를 키친타월로 닦아 잡내를 제거하며 손질합니다.
돼지고기 적당량 - 200:31 ~ 00:41
대파 한 대와 양파 한 개를 요리에 사용하기 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
대파 1대양파 1개 - 300:42 ~ 01:54
프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기의 비계 부위부터 닿게 하여 겉면을 노릇노릇하게 굽습니다.
돼지고기 적당량식용유 약간 - 401:55 ~ 02:15
고기를 잠시 꺼낸 뒤 프라이팬의 기름을 제거하고, 구운 고기와 손질한 대파, 양파를 다시 넣습니다.
돼지고기 적당량대파 1대양파 1개 - 502:16 ~ 02:06
통마늘, 통후추, 콜라, 소주, 간장을 분량대로 넣습니다.
통마늘 10개통후추 조금콜라 적당량소주 적당량간장 60ml - 602:07 ~ 02:15
약불에서 고기를 중간중간 뒤집어가며 30분에서 50분 정도 푹 조립니다.
- 702:16 ~ 02:55
잘 조려진 수육을 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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