쿠버양파 계란 야채전
2인분15분쉬움280kcal
#채소요리#간단요리#계란요리#반찬#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기양파와 감자, 당근 등 냉장고 속 자투리 채소를 활용하여 만드는 바삭하고 고소한 전 요리입니다. 물 대신 계란으로 반죽하여 영양가가 높고 아이들 간식이나 반찬으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:32
양파, 감자, 당근을 얇게 채 썰고 깻잎도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1개감자 1개당근 적당량깻잎 약간 - 200:33 ~ 01:00
손질한 야채에 계란, 부침가루(또는 밀가루), 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
계란 적당량부침가루 또는 밀가루 반컵소금 약간 - 301:01 ~ 01:31
기름을 두른 팬에 반죽을 올리고 앞뒤로 지글지글하게 노릇노릇 구워줍니다.
식용유 적당량 - 401:32 ~ 01:42
진간장, 식초, 고춧가루를 섞어 곁들여 먹을 양념 소스를 만듭니다.
진간장 2스푼식초 1스푼고춧가루 약간
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