쿠버돼지김치찌개
4인분30분쉬움450kcal
#찌개#한식레시피#국물요리#돼지고기요리#두부요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기묵은지와 돼지고기 목살을 넣고 푹 끓여 만드는 김치찌개입니다. 쌀뜨물과 김칫국물로 깊은 맛을 내고, 양파·대파·두부를 더해 집밥 느낌의 푸짐한 국물요리로 완성합니다.
재료
조리 순서
- 100:24 ~ 00:55
묵은지는 큼직하게 썰고, 김치 꼭지도 얇게 썰어 준비한다. 돼지고기 목살도 큼직하게 썬다.
묵은지 4쪽김치 꼭지 적당량돼지고기 목살 600g - 200:55 ~ 01:10
달궈진 냄비에 묵은지를 먼저 볶아 바닥이 타지 않게 저어가며 3~4분간 볶는다.
묵은지 4쪽 - 301:10 ~ 01:32
썰어둔 목살을 넣고 후춧가루를 넣어 돼지고기 겉면이 익을 때까지 볶는다.
돼지고기 목살 600g후춧가루 3꼬집 - 401:32 ~ 02:07
쌀뜨물, 김칫국물, 다진마늘, 고춧가루, 매실액, 소금을 넣고 간을 맞춘 뒤 뚜껑을 덮어 한소끔 끓인다.
쌀뜨물 1.6L김칫국물 5스푼다진마늘 3스푼고춧가루 2스푼매실액 1스푼소금 1스푼 - 502:07 ~ 02:55
양파, 청양고추, 홍고추, 대파, 두부를 각각 먹기 좋게 썰어 준비한다.
양파 1개청양고추 1개홍고추 1개대파 1대두부 1모 - 602:55 ~ 03:13
찌개가 끓으면 양파부터 넣고 이어서 고추와 대파를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 약 10분간 더 끓인다.
양파 1개청양고추 1개홍고추 1개대파 1대 - 703:13 ~ 03:55
간을 보고 부족하면 국간장과 양조간장으로 맞춘 다음 두부를 넣고 2~3분 더 끓여 완성한다.
국간장 1스푼양조간장 1스푼두부 1모
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.