당근채전

Name: 당근채전 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 넉넉히; 설탕 0.5스푼; 식초 0.5스푼; 소금 약간; 고추 적당량; 간장 1스푼; 전분가루 적당량; 당근 1개; 물 1스푼

1인분15분쉬움245kcal

#채소요리#안주#자취요리#간단요리#겉바속촉

Runaway Son

당근을 채 썰어 전분가루와 함께 바삭하게 부쳐낸 요리로, 익힌 당근에서 고구마와 같은 달콤한 풍미를 느낄 수 있습니다. 초간단 간장 소스를 곁들여 건강한 간식이나 맥주 안주로 즐기기 좋습니다.

재료

식용유넉넉히구매

설탕0.5스푼구매

식초0.5스푼구매

소금약간구매

고추적당량구매

간장1스푼구매

전분가루적당량구매

당근1개구매

물1스푼구매

1
00:10 ~ 00:30
당근의 머리 부분을 자르고 채칼이나 칼을 이용해 가늘게 채를 썹니다.
당근 1개
2
00:31 ~ 00:46
채 썬 당근에 전분가루와 소금을 넣고 버무립니다. 소금 때문에 수분이 나오기 전에 빠르게 섞어줍니다.
전분가루 적당량소금 약간
3
00:47 ~ 02:02
팬에 기름을 넉넉히 두르고 당근 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
식용유 넉넉히
4
03:28 ~ 02:08
간장, 설탕, 식초, 물, 그리고 썰어둔 고추를 섞어 곁들임 소스를 만듭니다.
간장 1스푼설탕 0.5스푼식초 0.5스푼물 1스푼고추 적당량
5
02:30 ~ 02:51
바삭하게 구워진 당근채전을 완성된 소스와 함께 담아 시식합니다.