쿠버만능 고기 반죽으로 만드는 명절 모듬전
4인분50분보통650kcal
#간단요리#한식레시피#명절음식#튀김요리#고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기전동 다지기를 활용해 고기와 채소를 간편하게 다져 만든 만능 고기 반죽 하나로 동그랑땡, 고추튀김, 가지튀김 등 다양한 명절 전을 한 번에 만드는 효율적인 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:13
전동 다지기에 돼지고기, 소고기, 맛소금, 후추를 넣고 곱게 다져줍니다.
돼지고기 적당량소고기 적당량맛소금 적당량후추 적당량 - 200:20 ~ 00:28
데친 숙주, 두부, 대파, 양파, 당근, 표고버섯, 마늘, 청양 고추, 설탕, 맛소금, 후추를 추가로 넣고 함께 다져줍니다.
데친 숙주 적당량두부 적당량대파 적당량양파 적당량당근 적당량표고버섯 적당량마늘 적당량청양 고추 적당량설탕 적당량맛소금 적당량후추 적당량 - 300:35 ~ 00:39
밀가루를 넣고 한 번 더 다져서 반죽의 찰기를 잡아줍니다.
밀가루 적당량 - 400:41 ~ 00:45
계란, 미림, 다시다를 섞어 만든 계란물을 반죽에 묻혀 팬에 구우면 동그랑땡이 완성됩니다.
계란 적당량미림 적당량다시다 적당량 - 500:54 ~ 01:26
반으로 가른 고추, 얇게 썬 가지, 양송이에 고기 반죽을 채운 뒤, 탄산수를 섞어 만든 바삭한 반죽물을 입혀 튀겨줍니다.
고추 적당량가지 적당량양송이버섯 적당량탄산수 적당량밀가루 적당량 - 601:34 ~ 01:45
오징어 다리를 다져 고기 반죽과 섞은 후, 오징어 몸통 안에 채워 넣습니다. 밀가루와 계란물을 묻혀 구워 오징어 순대를 만듭니다.
오징어 1마리밀가루 적당량계란 적당량 - 701:45 ~ 01:54
남은 고기 반죽과 반죽물을 팬에 모두 붓고 노릇노릇하게 구워 부추전으로 마무리합니다.
식용유 넉넉히부추 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.