쿠버촉촉한 제육덮밥
1인분15분쉬움650kcal
#한식레시피#밥도둑#고기요리#돼지고기요리#제육볶음
YUZIMAN
YouTube 채널 보기대패 목살과 양파, 대파를 볶아 고추장 양념으로 버무린 뒤 밥 위에 올리는 촉촉한 제육덮밥입니다. 계란 노른자와 참기름을 더해 고소하고 진한 맛을 살린 한 끼 식사입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:13
냉동된 대패 목살을 기름을 살짝 두른 팬에 구워 익히면서 잡내를 날린다.
대패 목살 적당량식용유 적당량 - 200:13 ~ 00:19
고기가 익으면 다진마늘, 양파, 대파를 넣고 함께 볶는다.
다진마늘 반 스푼양파 반개대파 적당량 - 300:19 ~ 00:23
계란을 넣고 노른자는 빼두고 흰자만 잘 볶아준다.
계란 1개 - 400:23 ~ 00:30
고추장, 고춧가루, 간장, 저당굴림으로 매콤달콤한 소스를 만든 뒤 물을 1스푼 넣는다.
고추장 적당량고춧가루 적당량간장 적당량저당굴림 적당량물 1스푼 - 500:30 ~ 00:35
후추로 간을 맞춘 뒤 소스가 원하는 농도가 되도록 조려준다.
후추 적당량 - 600:35 ~ 00:41
뜨끈한 밥 위에 볶은 제육을 올리고 참기름을 둘러 완성한다.
밥 1공기참기름 적당량
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